Рибосомы относят к немембранным органеллам клетки. На рибосомах осуществляется соединение аминокислотных остатков в полипептидные цепочки (синтез белка). Рибосомы очень малы и многочисленны.
Каждая рибосома состоит из двух частей: малой и большой субъединиц. В первую входят молекулы белка и одна молекула рибосомальной РНК (р-РНК), во вторую - белки и три молекулы р-РНК. Белок и р-РНК по массе в равных количествах участвуют в образовании рибосом. Р-РНК синтезируется в ядрышке.
В синтезе белка, кроме рибосом, принимают участие матричная РНК (м-РНК) и транспортная РНК (т-РНК). М-РНК несет генетическую информацию о синтезе белка от ядра. Эта информация закодирована в последовательном расположении нуклеотидов в молекуле м-РНК. М-РНК присоединяется к поверхности малой субъединицы. Т-РНК доставляет из цитоплазмы к рибосоме необходимые аминокислоты, из которых строится полипептидная цепь. В растущей полипептидной цепи каждая аминокислота занимает соответствующее место, что определяет качество синтезируемого белка. В процессе синтеза белка рибосома перемещается вдоль м-РНК.
Строение 80S - рибосомы эукариотической клетки.
В синтезе одной полипептидной цепочки участвуют много рибосом, соединенных последовательно друг с другом м-РНК. Такой комплекс из рибосом называют полирибосомой. Рибосомы удерживают в нужном положении аминокислоты, м-РНК, т-РНК до тех пор, пока между соседними аминокислотами не образуется пептидная связь.
Рибосомы могут свободно находиться в цитоплазме или быть связанными с эндоплазматической сетью, входя в состав шероховатой ЭПС
Белки, образовавшиеся на рибосомах, соединенных с мембраной ЭПС, обычно поступают в цистерны ЭПС. Белки, синтезируемые на свободных рибосомах, остаются в гиалоплазме. Например, на свободных рибосомах синтезируется гемоглобин в эритроцитах.
В митохондриях, пластидах и клетках прокариот также присутствуют рибосомы.