Клеточное строение организмов. Сравнение растительной, животной и грибной клеток
Строение эукариотической клетки, клеточная стенка, пластиды, вакуоли, сравнительный анализ клеток растений, животных и грибов.
Клеточная теория М. Шлейдена и Т. Шванна (1838-1839 гг.), дополненная Р. Вирховым (1855 г., «всякая клетка происходит от клетки»), утверждает, что все живые организмы состоят из клеток, клетка является элементарной единицей строения и жизнедеятельности, а рост организмов происходит путем деления клеток.
Любая эукариотическая клетка содержит три обязательных структурных блока: поверхностный комплекс (плазматическая мембрана), цитоплазму с органоидами и ядро с хроматином.
Сравнительное строение растительной и животной клеток
Эукариоты
Клеточная стенка
Растительная клетка характеризуется тремя фундаментальными автотрофными особенностями:
1. Клеточная стенка из целлюлозы (клетчатки), пронизанная плазмодесмами для межклеточного контакта;
2. Пластиды трех типов: зеленые хлоропласты (фотосинтез), желто-оранжевые хромопласты (окраска лепестков и плодов благодаря каротиноидам) и бесцветные лейкопласты (накопление крахмала);
3. Крупная центральная вакуоль с клеточным соком, окруженная мембраной — тонопластом. Вакуоль создает тургорное давление, обеспечивает запас воды, сахаров, органических кислот и растворимых пигментов антоцианов.
Хлоропласт
Тургор
Клетки животных и грибов являются гетеротрофными и имеют существенные отличия от растительных клеток:
• Животная клетка: лишена жесткой клеточной стенки (покрыта тонким углеводным слоем — гликокаликсом), не содержит пластид, имеет центриоли клеточного центра во всех тканях, вакуоли мелкие пищеварительные или сократительные, запасное питательное вещество — полисахарид гликоген.
• Грибная клетка: имеет жесткую клеточную стенку из хитина (азотсодержащий полисахарид), лишена пластид, накапливает гликоген, содержит вакуоли и способна только к осмотрофному (всасывательному) гетеротрофному питанию.
Сравнительная таблица запасных веществ
Растения запасают КРАХМАЛ; животные и грибы запасают ГЛИКОГЕН. Клеточная стенка: растения — целлюлоза, грибы — хитин, животные — стенки нет (гликокаликс)!
При анализе неизвестного микропрепарата используется четкий диагностический ключ:
Проверка наличия клеточной стенки
Поиск зеленых пластид
Химическая проба на полимеры
Типичные ошибки на экзамене ЕНТ:
1. Ошибочно утверждать, что в растительной клетке нет митохондрий. Митохондрии есть во ВСЕХ эукариотических клетках (и у растений, и у животных, и у грибов) для клеточного дыхания и выработки АТФ.
2. Муреин — вещество клеточной стенки БАКТЕРИЙ (прокариот), а не грибов или растений.
3. Центриоли клеточного центра у высших семенных растений отсутствуют, но присутствуют у животных и низших растений.
Запомните для ЕНТ
Растения — целлюлоза + крахмал + пластиды; Грибы — хитин + гликоген + осмотрофия; Животные — гликокаликс + гликоген + фагоцитоз.
- 1. Клеточная теория и основные компоненты эукариотической клетки~5 мин
- 2. Органоиды растительной клетки: пластиды, центральная вакуоль и целлюлозная стенка~5 мин
- 3. Строение животной и грибной клеток: принципиальные отличия~5 мин
- 4. Пошаговый алгоритм дифференциации типов клеток под микроскопом~5 мин
- 5. Ловушки ЕНТ: Клеточные органоиды и химический состав стенок~5 мин